Ganz oben auf dem Hügel, wo früher ein optischer Telegraf stand der Toulon mit Paris verband, steht heute das Château de Pibarnon. Von hier oben überblickt man fast die ganze Appellation von Bandol. Die Weinberge unterhalb des Weinguts liegen auf nach Südosten ausgerichteten Restanques, handgemauerten Terrassen, die sich wie hängende Gärten an den steilen Hang schmiegen. Das Geheimnis der Weine von Pibarnon ist deren Terroir, das Zusammenspiel einzigartiger Bodenformationen, der Lage auf knapp 300 Metern über dem Meer, und ein für die Rebsorte Mourvèdre perfektes Mikroklima. Große Weine werden immer auf besonderen Böden geboren. Selbst in den großen Hitzejahren leiden die Rebstöcke hier oben nicht unter Trockenstress. Dank der privilegierten Höhenlage profitiert das Weingut im Sommer von kühlen Nächten, die die langsame Reifung der Trauben fördern. Das Meer in direkter Nähe kühlt die Trauben in den heißen Sommermonaten Juli und August ab und verhindert so, dass sie die Wärme speichern. Die besondere geologische Beschaffenheit der kalkhaltigen und fossilienreichen Böden aus dem Trias erklärt die Feinheit und Eleganz der Weine von Château de Pibarnon.