Nördliche Rhône (Rhône septentrional)

Der Einfluss des kontinentalen Klimas, charakterisiert durch strenge Winter und heiße Sommer, prägt die Appellationen nachhaltig. Steile Hänge und kleine Terrassen auf Böden vulkanischen Ursprungs aus dem Zentralmassiv bilden die Grundlage für feine, elegante und oft pfeffrige Rotweine bzw. mineralisch cremige Weißweine. Königin der Reben bei den Rotweinen der nördlichen Rhône ist einzig die Syrah, bei den Weißweinen die wohl Wichtigste die Viognier (Condrieu) gefolgt von Marsanne und Roussanne. Die bekanntesten Appellationen sind Côte-Rôtie, St-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage und Cornas.

Südliche Rhône (Rhône méridional)

Je weiter sich die Rhône dem Mittelmeer entgegenschlängelt, desto spürbarer wird der Einfluss des Mittelmeers. Die Hänge entlang des Ufers werden langsam flacher, die Vegetation zunehmend mediterraner. Heiße Sommer mit geringen Temperaturamplituden zwischen Tag und Nacht und der starke Fallwind Mistral prägen das Klima der Südrhône. Der Mistral hat für den Weinbau Vor- und Nachteile, so kann er zum einen Rebanlagen schädigen, zum anderen hilft er Krankheiten im Weinberg zu verhindern. Der südliche Teil der Rhône bietet eine große Vielfalt an verschiedenen Bodenformationen, von sandigen Böden, alpinem Kalkstein, bis hin zu mediterranen Schwemmböden. Die wichtigsten Rebsorten der Rotweine sind Grenache noir, Syrah, Carignan, Cinsault, sowie Mourvédre; bei den Weißweinen sind es Viognier, Bourboulenc, Grenache blanc, Rolle und Ugni blanc. Die bekanntesten Appellationen sind Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Muscat de Beaumes-de-Venise, Rasteau, Vacqueyras und Ventoux. Der Weinbau der südlichen Rhône lässt sich in die folgenden Appelationen unterteilen:
IGP und Vin de Pays
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône Villages mit Nennung der Gemeinde wie z.B. Roaix
Cru lagen von denen die wohl Bekannteste Châteauneuf-du-Pape ist