Gigondas

Charakteristisch für Gigondas sind die Dentelles de Montmirail: eine zackenartige Bergkette, die Gigondas in zwei Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen unterteilt. Im flachen westlichen Teil der Region sind die Rebstöcke hohen Temperaturen und einem trockenen Klima ausgesetzt. Außerdem schirmt die Bergkette weite Teil von Gigondas vor dem kühlen Mistral ab, was den Weinen einen seidigen und kompottartigen Charakter verleiht.

Völlig anders ist der Stil, wenn sich die Weinberge in die höhergelegene Hügellandschaft der Dentelles de Montmirail hineinschmiegen. Hier stehen die Reben auf 300 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel in einem kühleren Mikroklima. Besonders die Weine aus Saint Cosme verlassen deswegen den Stereotypen des fetten Südfranzosen und erweitern die konzentrierte Frucht um fein-ziselierte Cassisnoten und scharfkantige Lakritze. Hier oben, im kühlen Klima und mit niedrigen Erträgen von alten Rebstöcken, schaffen es feinfühlige Winzer sogar dem von Natur aus eher ungestümen Grenache Finesse zu entlocken. Reinsortiger Grenache aus Einzellagen wie Le Claux oder Le Poste gehört zu dem Spannendsten, was die südliche Rhône zu bieten hat!