Côte de Beaune
Große Weißweine und ziemlich große Rotweine
Dass die besten Weißweine der Welt von der Côte de Beaune kommen, wird kaum jemand abstreiten, der diese Chardonnay schon mal im Glas hatte. Schmelz, Zitronenschale, geröstete Mandeln, frische Quitten, Brioche, Salzbutter aus der Bretagne: all das lässt sich aus wenigen Millilitern dieser magischen Weine herausschmecken. Obwohl die Côte de Beaune mit Pommard und Volnay auch zwei hervorragende Rotwein-Appellationen vorweisen kann, fußt der Ruhm der Gegend doch eher auf den Weißweinen. Der wohl bekannteste Chardonnay des Burgund kommt aus Meursault, wo die Weine rauchig, ölig, saftig und unglaublich nachhallend sind. Ein ähnliches Geschmacksprofil aber anders austariert haben die Weine aus Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, die meist etwas bissiger und weniger samtig sind. Dichter Schmelz und eine vibrierende Säure liegen selten so nah beieinander wie bei einem großen Montrachet!
Neben den ganz großen Namen gibt es an der Côte de Beaune auch zahlreiche unbekanntere Ortslagen, in denen immer noch ziemlich große Weine entstehen. Weine aus dem 160-Seelen-Dorf Monthélie etwa, dessen Lagen direkt an die von Meursault grenzen. Im Gegensatz zum bekannteren Nachbarort wächst in Monthélie sowohl Chardonnay als auch Pinot Noir. Pinot Noir von der Côte de Beaune ist immer ein wenig samtiger und geschmirgelter als die eigensinnigeren Pinot Noir von der Côte de Nuits. Wer die Côte de Beaune erkunden möchte sollte auf keinen Fall den weißen Aligoté auslassen. Lange war die Rebsorte in Frankreich als der ungeliebte Bruder des Chardonnay verschrien. Cépage oublié, vergessene Rebsorte, schreibt einer unserer Burgunder Lieblingswinzer David Moret auf die Etiketten seines Aligoté. Dabei verkörpert die bissige Rebsorte alles, was die Region ausmacht: Schmelz, Salzigkeit, Tiefe, Einfachheit. Und da soll mal einer sagen, das Burgund sei nur was für Snobs!
-
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2013Maranges 1er Cru Clos Roussots 2013
Contat Grangé
25,90 €34,53 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2019Pierre Girardin Meursault Le Limozin 2019
Pierre Girardin
65,90 €87,87 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2018Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie Clos du Meix Garnier Monopole Parcellaire 2018
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
34,00 €45,33 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2019Monthelie Douhairet Porcheret Pommard 2019
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
52,90 €70,53 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2019Monthelie Douhairet Porcheret Pommard 1er Cru Les Chanlins 2019
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
62,90 €83,87 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2019Monthelie Douhairet Porcheret Corton Grand Cru Les Renardes 2019
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
110,00 €146,67 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2020Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie Miss Armande Vieilles Vignes blanc 2020
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
28,90 €38,53 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2019Monthelie Douhairet Porcheret Meursault Le Pre de Manche 2019
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
59,90 €79,87 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2020Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Les Duresses blanc 2020
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
44,90 €59,87 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2018Domaine de Villaine Santenay 1er Cru Passetemps rouge 2018
Domaine de Villaine
49,90 €66,53 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2019Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Le Meix Bataille 2019
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
39,00 €52,00 € / 1 l -
Mehr Informationen
Frankreich - Bourgogne2020Aurore Bachelet Au Fil de Narosse 2020
Aurore Bachelet
23,90 €31,87 € / 1 l