Mas du Pountil
Brice Bautou stammt aus Jonquières, einem kleinen Dorf im Herzen der Appellation „Terrasses du Larzac“, und liebt seine Heimat, das merkt man vom ersten Augenblick an. Weinbau liegt in seiner Familie im Blut, schon die Ururgroßeltern von Brice waren Winzer. Im Jahr 2000 beschloss er, sich mit seiner aus Sizilien stammenden Frau Angéla wieder in der Region niederzulassen. Sie kauften dreeinhalb Hektar Land und begannen mit dem Bau ihres Weinguts, angefangen mit einem Keller zur Verarbeitung der Ernte. Schnell schloss sich Brices Vater ihnen an, der bis dahin Trauben für die örtliche Winzergenossenschaft produziert hatte, und das Weingut vergrößerte sich auf 15 Hektar.
Mas du Pountil
Seitdem teilt sich die Familie Bautou die Arbeit. Von Anfang an setzen sie dabei auf biologische Bewirtschaftung. Die teilweise recht kleinen Parzellen verteilen sich über das Kalksteinmassiv der Terrasses du Larzac, eine karge, steinige Landschaft, geprägt von Weinbergen, Olivenbäumen und Krüppeleichen, mit einem rauen und herzlichen Charme. Die Weine, die hier gedeihen, sind wie die Landschaft – kraftvoll, mit einer intensiven Würze, dunkler Frucht und feiner Mineralik. Bodenständig, charaktervoll und heimatverbunden, nie laut aber selbstbewusst und unverkennbar in den Terrasses du Larzac zuhause – das beschreibt sowohl Brice Bautou als auch seine Weine. Für uns gehört er definitiv zu den Großen der Region.
Seitdem teilt sich die Familie Bautou die Arbeit. Von Anfang an setzen sie dabei auf biologische Bewirtschaftung. Die teilweise recht kleinen Parzellen verteilen sich über das Kalksteinmassiv der Terrasses du Larzac, eine karge, steinige Landschaft, geprägt von Weinbergen, Olivenbäumen und Krüppeleichen, mit einem rauen und herzlichen Charme. Die Weine, die hier gedeihen, sind wie die Landschaft – kraftvoll, mit einer intensiven Würze, dunkler Frucht und feiner Mineralik. Bodenständig, charaktervoll und heimatverbunden, nie laut aber selbstbewusst und unverkennbar in den Terrasses du Larzac zuhause – das beschreibt sowohl Brice Bautou als auch seine Weine. Für uns gehört er definitiv zu den Großen der Region.
