Pic Saint Loup

Rotwein vom Kalkfelsen

Pic Saint Loup ist eine der jüngsten AOPs in Frankreich. Erst 2016 gestand das Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) der Hügellandschaft in Languedoc zu, ihre Weine außerhalb der generischen Sammel-Appellation Coteaux du Languedoc auf den Markt zu bringen. Mit gutem Grund! Denn in der Tat haben die Rotweine hier oben in der schroffen felsigen Landschaft im Hinterland der Mittelmeerstadt Montpellier eine ganz eigene Identität. Besonders klimatisch hebe sich Pic Saint Loup von den übrigen Subregionen des Languedoc ab, so das INAO. Etwa 40 Kilometer von der Küste in den südlichen Ausläufern des Zentralmassivs gelegen, vermischen sich in Pic Saint Loup maritime und kontinentale Einflüsse, während weite Teile des Languedoc deutlich vom Meeresklima geprägt sind. Deswegen sind die Nächte in Pic Saint Loup auch nach heißen Sommertagen recht kühl, was zu dichteren Aromen und zu einem kompakteren Tannin führt.

Auch geologisch hat die Felsenlandschaft, die auch ein Mekka für Kletterer ist, eine einmalige Beschaffenheit. Der namensgebende Pic Saint Loup, eine Bergspitze auf knapp 700 Metern Höhe sowie die umliegenden Weinberge sind enorm kalkhaltig. Das macht die Rotweine aus Pic Saint Loup zu den mitunter charakterstärksten Weinen des Mittelmeerraums. Etwas mehr als die Hälfte der Cuvée besteht meist aus Syrah, den Rest teilen sich Grenache, Mourvèdre und Carignan auf. Durch die Höhe und die daraus resultierenden kühlen Nächte sind Weine aus Pic Saint Loup immer ein wenig frischer und karger, haben mehr Säure und einen besseren Biss als Rotweine aus dem Flachland. Aromatisch dominieren frische Beerenfrüchte, Schwarzkirsche, Rosmarin, Fenchelsaat und Cassis.

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  1. Mehr Informationen Mas Morties L'Opportuniste 2006
    Frankreich - Languedoc
    2006
    Mas Morties L'Opportuniste 2006

    Mas Mortiès

    46,00 €
    61,33 € / 1 l
  2. Mehr Informationen Domaine Clavel Bonne Pioche 2019 -bio-
    Frankreich - Languedoc
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    Domaine Pierre Clavel

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    Frankreich - Languedoc
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    Mas Morties Jamais Content 2019 -bio-

    Mas Mortiès

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    Domaine Mirabel

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  5. Mehr Informationen Mas Morties Pic Saint Loup 2019 -bio-
    Frankreich - Languedoc
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    Mas Morties Pic Saint Loup 2019 -bio-

    Mas Mortiès

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  6. Mehr Informationen Chateau de Lascaux Les Nobles Pierres 2016 -bio-
    Frankreich - Languedoc
    2016
    Chateau de Lascaux Les Nobles Pierres 2016 -bio-

    Château de Lascaux

    18,90 €
    25,20 € / 1 l
  7. Mehr Informationen Domaine de l'Hortus Pic Saint Loup Grande Cuvée 2017 Magnum
    Frankreich - Languedoc
    2017
    Domaine de l'Hortus Pic Saint Loup Grande Cuvée 2017 Magnum

    Domaine de l'Hortus

    52,90 €
    35,27 € / 1 l
  8. Mehr Informationen Domaine de l'Hortus Pic Saint Loup Grande Cuvée 2017
    Frankreich - Languedoc
    2017
    Domaine de l'Hortus Pic Saint Loup Grande Cuvée 2017

    Domaine de l'Hortus

    24,90 €
    33,20 € / 1 l
  9. Mehr Informationen Domaine Mirabel Les Eclats 2017 -bio-
    Frankreich - Languedoc
    2017
    Domaine Mirabel Les Eclats 2017 -bio-

    Domaine Mirabel

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  10. Mehr Informationen Mas Morties Pic Saint Loup 2018 -bio-
    Frankreich - Languedoc
    2018
    Mas Morties Pic Saint Loup 2018 -bio-

    Mas Mortiès

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    Frankreich - Languedoc
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    Domaine Clavel Des Clous 2014 -bio-

    Domaine Pierre Clavel

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