Jura

Weit mehr als Vin Jaune

Lange gab es im Jura nur oxidative Weine. Heute kommt aus der Region im Schatten der Alpen so mancher Chardonnay, der sich hinter keinem großen Burgunder von der Côte de Beaune verstecken muss. „Bis 2000 gab es im Jura kaum etwas anderes als die Florhefenweine des oxidativen »type jaune«“, erinnert sich der Jura-Winzer Jean-Étienne Pignier jüngst für das französische Indie-Weinmagazin Le Rouge & Le Blanc. Das Flaggschiff der Region ist seit jeher der VinJaune, ein goldgelber oxidativ ausgebauter Wein, der mindestens sechs häufig aber über zehn Jahre in alten Fässern reift. Bis heute hat der Vin Jaune und dessen einmalige Aromatik von Haselnüssen, Champignons und Currypulver nichts von seinem Renommee eingebüßt.

Jedoch haben die Winzerinnen und Winzer im Jura ihr Portfolio in den vergangenen 20 Jahren mit frischeren Weinen vervollständigt. Die Chardonnay aus dem Jura zählen längst zu den besten der Welt. Gehypte Jura-Winzer wie Jean-François Ganevat oder Pierre Overnoy sind ähnlich überrannt wie die Burgunder-Legenden Coche-Dury und Francois Raveneau. Stilistisch liegen die modernen Chardonnay aus dem Jura, wie etwa die der Domaine Pignier, irgendwo zwischen Vin Jaune und Meursault 1er Cru: nussig aber knackig. Auch die Rotweine des Jura sollte man nicht unterschätzen, zumindest wenn man leichte Rotweine ohne viel Gerbstoff wertschätzen kann. Besonders die hellrote Rebsorte Poulsard bringt einzigartige Weine hervor, die an Sauerkirsche, Zwetschge und frische Kräuter erinnern. Aber Vorsicht: wer Barriquebomben sucht, ist im Jura falsch.

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  1. Mehr Informationen Domaine Pignier A Table avec Leandre 2017 -bio-
    Frankreich - Jura
    2017
    Domaine Pignier A Table avec Leandre 2017 -bio-

    Domaine Pignier

    35,90 €
    47,87 € / 1 l
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    Frankreich - Jura
    2021
    Domaine Lucien Aviet & Fils Trousseau Cuvee des Geologues 2021

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

    41,90 €
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  3. Mehr Informationen Domaine Lucien Aviet & Fils Trousseau Rosiere Cuvee des Geologues 2016
    Frankreich - Jura
    2016
    Domaine Lucien Aviet & Fils Trousseau Rosiere Cuvee des Geologues 2016

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

    49,90 €
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  4. Mehr Informationen Domaine Lucien Aviet & Fils Trousseau 313 jours Cuvee des Geologues 2017
    Frankreich - Jura
    2017
    Domaine Lucien Aviet & Fils Trousseau 313 jours Cuvee des Geologues 2017

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

    54,90 €
    73,20 € / 1 l
  5. Mehr Informationen Domaine Lucien Aviet & Fils Melon a Queue Rouge Cuvee des Docteurs 2020
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine Lucien Aviet & Fils Melon a Queue Rouge Cuvee des Docteurs 2020

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

    36,90 €
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  6. Mehr Informationen Domaine Pignier De la Reculee Chardonnay ouille 2020 -bio-
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine Pignier De la Reculee Chardonnay ouille 2020 -bio-

    Domaine Pignier

    34,90 €
    46,53 € / 1 l
  7. Mehr Informationen Domaine des Carlines La Vouivre 2020
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine des Carlines La Vouivre 2020

    Domaine des Carlines

    23,90 €
    31,87 € / 1 l
  8. Mehr Informationen Domaine des Carlines Voile de Chardonnay 2018
    Frankreich - Jura
    2018
    Domaine des Carlines Voile de Chardonnay 2018

    Domaine des Carlines

    30,90 €
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  9. Mehr Informationen Domaine des Carlines En Beaumont 2020
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine des Carlines En Beaumont 2020

    Domaine des Carlines

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  10. Mehr Informationen Domaine Lucien Aviet & Fils Marne Rouge Cuvee des Geologues 2020
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine Lucien Aviet & Fils Marne Rouge Cuvee des Geologues 2020

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

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  11. Mehr Informationen Domaine Lucien Aviet & Fils Reserve du Caveau 2015
    Frankreich - Jura
    2015
    Domaine Lucien Aviet & Fils Reserve du Caveau 2015

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

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  12. Mehr Informationen Domaine Lucien Aviet & Fils Ruzard Rosiere Cuvee des Geologues 2020
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine Lucien Aviet & Fils Ruzard Rosiere Cuvee des Geologues 2020

    Caveau de Bacchus
    Lucien Aviet & Fils

    44,90 €
    59,87 € / 1 l
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