Jura

Weit mehr als Vin Jaune

Lange gab es im Jura nur oxidative Weine. Heute kommt aus der Region im Schatten der Alpen so mancher Chardonnay, der sich hinter keinem großen Burgunder von der Côte de Beaune verstecken muss. „Bis 2000 gab es im Jura kaum etwas anderes als die Florhefenweine des oxidativen »type jaune«“, erinnert sich der Jura-Winzer Jean-Étienne Pignier jüngst für das französische Indie-Weinmagazin Le Rouge & Le Blanc. Das Flaggschiff der Region ist seit jeher der VinJaune, ein goldgelber oxidativ ausgebauter Wein, der mindestens sechs häufig aber über zehn Jahre in alten Fässern reift. Bis heute hat der Vin Jaune und dessen einmalige Aromatik von Haselnüssen, Champignons und Currypulver nichts von seinem Renommee eingebüßt.

Jedoch haben die Winzerinnen und Winzer im Jura ihr Portfolio in den vergangenen 20 Jahren mit frischeren Weinen vervollständigt. Die Chardonnay aus dem Jura zählen längst zu den besten der Welt. Gehypte Jura-Winzer wie Jean-François Ganevat oder Pierre Overnoy sind ähnlich überrannt wie die Burgunder-Legenden Coche-Dury und Francois Raveneau. Stilistisch liegen die modernen Chardonnay aus dem Jura, wie etwa die der Domaine Pignier, irgendwo zwischen Vin Jaune und Meursault 1er Cru: nussig aber knackig. Auch die Rotweine des Jura sollte man nicht unterschätzen, zumindest wenn man leichte Rotweine ohne viel Gerbstoff wertschätzen kann. Besonders die hellrote Rebsorte Poulsard bringt einzigartige Weine hervor, die an Sauerkirsche, Zwetschge und frische Kräuter erinnern. Aber Vorsicht: wer Barriquebomben sucht, ist im Jura falsch.

Ansicht als Raster Liste

Artikel 1-12 von 14

Seite
pro Seite
In absteigender Reihenfolge
  1. Mehr Informationen Domaine Pignier A Table avec Leandre 2017 -bio-
    Frankreich - Jura
    2017
    Domaine Pignier A Table avec Leandre 2017 -bio-

    Domaine Pignier

    35,90 €
    47,87 € / 1 l
  2. Mehr Informationen Domaine Chevassu-Fassenet Château-Chalon 2013
    Frankreich - Jura
    2013
    Domaine Chevassu-Fassenet Château-Chalon 2013

    Marie Pierre Chevassu-Fassenet

    65,90 €
    106,29 € / 1 l
  3. Mehr Informationen Domaine Chevassu-Fassenet Savagnin ouillé 2018
    Frankreich - Jura
    2018
    Domaine Chevassu-Fassenet Savagnin ouillé 2018

    Marie Pierre Chevassu-Fassenet

    23,00 €
    30,67 € / 1 l
  4. Mehr Informationen Domaine Chevassu-Fassenet Pinot Noir 2020
    Frankreich - Jura
    2020
    Domaine Chevassu-Fassenet Pinot Noir 2020

    Marie Pierre Chevassu-Fassenet

    20,90 €
    27,87 € / 1 l
  5. Mehr Informationen Domaine Pignier Cremant Jura -bio-
    Frankreich - Jura
    Domaine Pignier Cremant Jura -bio-

    Domaine Pignier

    22,90 €
    30,53 € / 1 l
  6. Mehr Informationen Domaine Pignier Vin de Paille 2009 -bio-
    Frankreich - Jura
    2009
    Domaine Pignier Vin de Paille 2009 -bio-

    Domaine Pignier

    41,90 €
    110,26 € / 1 l
  7. Mehr Informationen Domaine Pignier Vin de Paille 2011 -bio-
    Frankreich - Jura
    2011
    Domaine Pignier Vin de Paille 2011 -bio-

    Domaine Pignier

    41,90 €
    110,26 € / 1 l
  8. Mehr Informationen Domaine Pignier Savagnin 2015 -bio-
    Frankreich - Jura
    2015
    Domaine Pignier Savagnin 2015 -bio-

    Domaine Pignier

    40,90 €
    54,53 € / 1 l
  9. Mehr Informationen Domaine Pignier Vin Jaune 2009 -bio-
    Frankreich - Jura
    2009
    Domaine Pignier Vin Jaune 2009 -bio-

    Domaine Pignier

    59,90 €
    96,61 € / 1 l
  10. Mehr Informationen Domaine Pignier Savagnin 2016 -bio-
    Frankreich - Jura
    2016
    Domaine Pignier Savagnin 2016 -bio-

    Domaine Pignier

    40,90 €
    54,53 € / 1 l
  11. Mehr Informationen Domaine Pignier Secret de Cave N°2 -bio-
    Frankreich - Jura
    2016
    Domaine Pignier Secret de Cave N°2 -bio-

    Domaine Pignier

    43,90 €
    58,53 € / 1 l
  12. Mehr Informationen Domaine Pignier Gamay blanc 2017 -bio-
    Frankreich - Jura
    2017
    Domaine Pignier Gamay blanc 2017 -bio-

    Domaine Pignier

    34,90 €
    46,53 € / 1 l
Ansicht als Raster Liste

Artikel 1-12 von 14

Seite
pro Seite
In absteigender Reihenfolge

Dürfen wir Cookies einsetzen?

Wir verwenden Cookies und andere Tracking-Technologien - auch von Drittanbietern - um die Funktionen unserer Websites bereitzustellen, Inhalte und Anzeigen zu personalisieren für Online- und Remarketing und um Zugriffe auf unsere Websites zu analysieren. Wir berücksichtigen hierbei Ihre Präferenzen und verarbeiten Daten zu Analyse- und Marketingzwecken nur, soweit Sie uns durch Klicken auf Alle Cookies zulassen oder unter mehr erfahren Ihre freiwillige Einwilligung geben. Sie können Ihre jeweilige Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Informationen und Anpassungsmöglichkeiten zu von uns und Drittanbietern eingesetzten Technologien sowie zum Widerruf finden Sie unter mehr erfahren und in unserer Datenschutzerklärung