Château la Tour de l'Évêque

Régine Sumeire bewirtschaftet das Weingut heute in 3. Generation. 1985 hatte sie die Vision einen blassen, ganz hellen Rosés aus ganzen Grenachetrauben in einer Hydraulikpresse zu vinifizieren. Gesagt, getan - die Länge, Eleganz und Finesse dieses Weins am Gaumen war direkt schmeckbar. Der Petale de Rose war geboren. Viele Winzerkollegen rümpften anfangs die Nase, ob dieser hellen so gar nicht Provencerosé typischen Farbe. Heute ist diese Farbe und Stilistik in der Appellation Côtes de Provence weit verbreitet und zum Aushängeschild der ganzen Region geworden. Doch der Petale de Rosé von Régine Sumeire zählt zu den besten in der Provence oder vielleicht sogar ganz Frankreichs.